LECKERS Sausais pilngraudu mīklas ieraugs BIO 30g

LECKERS Sausais pilngraudu mīklas ieraugs BIO 30g

  • €1,23
    Vienības cena par 
PVN iekļauts Piegāde tiks aprēķināta pie apmaksas.

Atlikuši 62!

 Piemērots saldskābmaizes un smalkmaizīšu cepšanai.

Sastāvs: 100% rudzu milti*. *no kontrolētām bioloģiskām lauksaimniecībām.

Rudzu maizes recepte (apm. 1200g maizes):

500g rudzu miltu, 250g kviešu miltu, 1 paciņa Lecker`s sausā pilngraudu mīklas ierauga, 2 paciņas Lecker`s sausā rauga, ½ ēdamkarotes niedru cukura, 650ml remdena ūdens, 20g sāls.

Pagatavošana: visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni un sāli, labi samaisīt. Pēc tam pievienot remdenu ūdeni un labi samaisīt. Mīklu apsegt un atstāt uz 20 minūtēm uzbriest. Tad pievienot sāli, mīklu atkal labi izmaisīt un atstāt uz 30 minūtēm uzbriest. Ievietot mīklu ar miltiem nokaisītā formā un ļaut vēlreiz uzbriest 30-40 min., līdz mīklas ir divreiz vairāk. Maizes mīklu uzreiz likt iepriekš uzkarsētā krāsnī, konvekcijas režīmā, līdz 190ºC vai 220ºC ar augšas un apakšas cepšanas režīmu. Cept aptuveni 50 min.

 

 

Ražotājs: BioThek GmbH,Vācija.

Iesakām arī